4.0 电影 · 2014 · 纪录
主持人:黄鼎皓 / 黄鼎皓 /
走油肉起源于哪里,属于什么菜系。当地居民谁也说不清楚,只晓得每到过年前家家户户都做这道菜。这道菜既无湘菜的霸蛮,也无粤菜的精致,更无浙菜的矫情。也许它压根就不属于任何菜系,只属于这地道朴实的乡里人家。
9.0 电影 · 2015 · 纪录
扎肉是用地道的土猪七层肉,切成细块和着辣椒灰、盐巴腌制而成。它在过年中并非是重要的菜肴。这道菜热蒸过后,香气满溢、飘洒几里。香美之味,食之过后难以忘怀。